***Spezie e sapori lontani***

Non potendo viaggiare, nelle ultime settimane è nato in me un bisogno istintivo di trovare strategie alternative per sfuggire al confinamento. Così mi sono trovata a sperimentare ricette indiane, giapponesi, cinesi ed internazionali che hanno permesso al mio palato di avventurarsi al di fuori delle mura domestiche. Isotta / Gallarate

*** Spices and distant flavours *** - Not being able to travel, an instinctive need to find alternative strategies to escape confinement has arisen in recent weeks. So I found myself experimenting with Indian, Japanese, Chinese and international recipes that allowed my palate to venture outside the home. Isolde / Gallarate