Miele - Honey
L’Oggetto Socievole selezionato è un’oggetto fatto a mano chiamato “Miele di Acacia” ed è un miele prodotto nel pieno rispetto delle api.
Il miele è stato realizzato da Apicoltura Andrea Giunta e le sue Api disobbedienti. Il miele ha certificazione Biologica ed è prodotto in Val Ceresio e dintorni.
Fotografie dalla lavorazione al prodotto finale:
1. Questo è un telaino da melario, oggetto importante nella produzione del miele, grazie ad un trasformatore si surriscalda il filo che lo attraversa in modo da poter saldare il foglio cereo su di esso! Foglio che servirà da aiuto alle api per costruirlo interamente al momento del raccolto.
2. In questa foto si può vedere un melario riempito di miele, ed il nostro telaino completamente costruito e riempito. Guardando con attenzione si vedranno delle cellette ancora aperte e delle cellette chiuse con una cera bianchissima, quelle sono celle di miele opercolato, ovvero del miele pronto alla conservazione. Quando si porteranno i melari in laboratorio prima di estrarre il miele bisognerà aprire le cellette(disopercolatura), e così si potrà smielare. Dopo di che la cera che viene rimossa viene recuperata per creare nuovi fogli cerei da riattaccare al nostro telaino.
3. Questo è solo uno dei tanti oggetti che ci permettono di gustare il miele sulle nostre tavole ecc.
Se vuoi sapere chi è l’apicoltore Andrea e vedere i suoi prodotti guarda il suo profilo su @apicolturaandreagiunta e https://www.facebook.com/apicolturaandreagiunta/.
The Oggetto Socievoli (Sociable Object) selected is a handmade object called "Acacia Honey", it is a honey produced in full respect of bees.
The honey was made by Apicoltura Andrea Giunta e le sue Api disobbedienti. The honey has an organic certify and it is produced in Val Ceresio and surroundings.
Photos from working phases to the final product:
1. This is a shallow frame, an important object in the production of honey, thanks to a transformer the wire that passes through it is overheating so that you can weld the glass sheet on it! The sheet will help to the bees to build entirely at the time of the harvest.
2. In this photo you can see a honey-filled shallow box, and our fully integrated and filled frame. Looking carefully you will see cells still open and cells closed with a very white wax, those are cells of sealed, which is honey ready for conservation. When you bring the shallow boxes to the laboratory before extracting the honey, you will have to open the cells (uncapping), and so you can extract the honey. After that the wax that is removed is recovered to create new waxed sheets to be reattached to our shallow box.
3.This is just one of the many objects that offer us to taste honey on our tables etc..
If you want to know who is Andrea the beekeeper and see his products check his profile @apicolturaandreagiunta or https://www.facebook.com/apicolturaandreagiunta/.
